Marie Pacotte cheffe et candidate Top Chef 2024
Marie Pacotte est la cheffe solaire de la Fuga Agency qui propose une cuisine florale et iodée. Elle participe à la saison 15 de l’émission Top Chef diffusée sur la chaîne M6 en 2024. Née en région parisienne, Marie s'est rapidement passionnée pour la cuisine, malgré un milieu familial éloigné des fourneaux. Elle a perfectionné son art à l'École Ferrandi, une institution renommée dans le domaine.
À seulement 27 ans, Marie est à la tête du restaurant Francette, notre barge à quai au pied de la Tour Eiffel. Francette est connue pour sa cuisine Française décomplexée incarnée par Marie qui a installé son Pop Up du lundi au vendredi soir jusqu’à mi-juillet au rez-de-chaussée. Elle dirige aujourd’hui une brigade de 20 personnes, alliant savoir-faire et bonne humeur.
Marie est connue pour sa créativité à travers des recettes qui revisitent les classiques de la gastronomie française en y apportant une touche moderne, jouant souvent avec le sucré-salé. Sa participation à Top Chef a révélé sa cuisine et son talent, la positionnant comme une cheffe à suivre de très près pour la suite. Marie Pacotte continue d'inspirer par son parcours et son identité culinaire, représentant fièrement les jeunes cheffes sur la scène culinaire parisienne.
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