Une autre façon de vivre nos restaurants

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Les Grands Dîners FUGA sont des expériences immersives où gastronomie, scénographie et rencontres se mêlent autour d'une grande tablée. Chaque édition explore une façon différente de s'évader : par un récit, une conversation, une célébration ou une rencontre.

Le principe est simple : le temps d’un dîner, nos chefs créent un menu spécialement pour l’occasion et nos lieux se transforment autour d’une thématique, d’une destination ou d’une maison partenaire.

C’est aussi une façon de faire vivre nos collaborations autrement, en imaginant avec nos partenaires une soirée qui raconte leur univers à travers la cuisine et le lieu. Déjà plus de cinq Grands Dîners ont eu lieu chez FUGA. Retour sur trois éditions qui ont marqué nos adresses.

Le Grand Dîner Volcanique

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Direction Lanzarote pour cette édition organisée au FUGA R. Face à une vue à 360° sur Paris, Fanny Herpin et Pierre Jacquemet ont imaginé un dîner à quatre mains directement inspiré des paysages et des produits des Îles Canaries.

De l’apéritif au dessert, un menu exclusif a été créé pour l’occasion, avec une mise en scène pensée dans la continuité de l’univers volcanique du rooftop. Une parenthèse aux Canaries, le temps d’un dîner au-dessus de Paris.

Le Grand Dîner Sebago

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À Riviera Fuga, notre collaboration estivale avec Sebago et son Yacht Club est aussi passée par l’assiette.

Pour ce Grand Dîner, la péniche, sa décoration et le menu ont été pensés autour de l’esprit Riviera. Cuisine d'exception, cocktails et coucher de soleil sur Paris : une soirée sur la Seine où la dolce vita s’est invitée jusque dans l’assiette.

Le Grand Dîner Bollinger

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Pour cette édition, place au champagne avec la Maison Bollinger.

Nos chefs ont imaginé un menu spécialement construit autour des différentes cuvées de la Maison, servies en accord avec chaque temps du dîner. Une soirée pour découvrir le champagne autrement, à table et au fil des assiettes.

Imaginez votre propre Grand Dîner

Vous souhaitez imaginer un Grand Dîner pour votre marque ou votre événement ? Menu sur mesure, scénographie, animations et choix du lieu : nos équipes vous accompagnent pour créer une soirée à votre image.

Contactez-nous à evenementiel@fugafamily.com pour imaginer votre prochain Grand Dîner.

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