Il y a mille raisons de passer une journée dans le 7e arrondissement de Paris. Flâner dans les rues de Saint-Germain-des-Prés, faire un tour au Bon Marché et à La Grande Épicerie de Paris, se promener jusqu’aux jardins du Luxembourg, ou simplement s’imprégner de l’énergie unique de la Rive Gauche. Il y en a désormais une de plus : prendre place chez FOUGUE. Niché au cœur du Beaupassage, au 53-57 rue de Grenelle, FOUGUE est la toute dernière adresse imaginée par FUGA. Une brasserie française contemporaine conçue comme un véritable lieu de vie, où l’on peut se rendre du matin au soir.
La brasserie française, redynamisée
Chez FOUGUE, vous retrouverez tout ce que vous aimez dans l’esprit d’une brasserie parisienne, imprégné d’une énergie moderne. Petit-déjeuner au comptoir, déjeuner sur la grande terrasse cachée de Beaupassage, apéritif en fin d’après-midi ou dîner qui se prolonge jusque tard dans la nuit : chaque moment trouve ici sa place. À l’intérieur, la cuisine ouverte donne le rythme, tandis qu’une carte de cocktails vient agrémenter les apéritifs et les longues soirées.
Des classiques français qui ont du caractère
En cuisine, la chef Fanny Herpin met à l’honneur les grands classiques du patrimoine français à travers une cuisine généreuse et réconfortante. Une carte de brasserie qui met en avant les plats vers lesquels nous aimons tous revenir. Côté desserts, l’île flottante au praliné de noisettes s’annonce déjà comme un plat emblématique. Et du lundi au vendredi midi, la carte des plats du jour remet chaque jour à l’honneur une recette française emblématique. À deux pas du Bon Marché, de La Grande Épicerie de Paris et de Saint-Germain-des-Prés, FOUGUE s’impose comme un nouveau lieu incontournable de la Rive Gauche. Un endroit où l’on vient pour un bon repas, un verre, un moment en terrasse et, surtout, pour prendre le temps.
