FUGA Média : bien plus que des restaurants
Chez FUGA, on aime les lieux qui vibrent, les souvenirs qui se racontent, les racines qui infusent nos assiettes. Alors pour ce nouvel épisode d’Entrée · Plat · Blabla, on vous emmène là où la cuisine devient un terrain d’émotions : là où on se transmet, on partage, on rit et on se souvient.
Dans cette épisode, on retrouve Karine André @karineandre et Stéphanie Moquet @stephanie_mok, notre cheffe exécutive. Ensemble, elles se glissent derrière les fourneaux pour un plat tout droit venu des origines malgaches de Karine : les beignets à la banane.
Un plat simple ? Pas si sûr.
Pour Karine, c’est le goût des vacances à Madagascar, des goûters improvisés.
Stéphanie, elle, y ajoute une touche sucrée-salée avec des bananes plantain, clin d’œil à ses années passées en Côte d’Ivoire. Elle se rappelle les promenades sans fin avec son frère, les vendeuses de rue, les odeurs d’aloko qui enveloppent ses souvenirs.
Entre les rires, les gestes précis, la friture qui crépite, ce sont deux histoires qui se croisent. Deux enfances, deux cultures, deux femmes qui transmettent.
C’est ça, Entrée · Plat · Blabla.
Et la suite ?
Vous commencez à connaître le refrain : ce n’est que le début de FUGA Média. Des formats en cuisine, mais pas que. Des visages que vous connaissez — et d'autres à découvrir.
Des idées ? Des envies ? Une personnalité que vous rêveriez de voir ?
Dites-le-nous : sur Instagram @fuga_family, en commentaire YouTube, ou même en direct, dans l'une de nos adresses.
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
