Fuga

Entrée, Plat, Blabla #2

FUGA Média

Dans ce format signature, on accueille des personnalités venuent défier nos chef·fe·s en cuisine ! Le challenge ? Revisiter une recette souvenir de voyage, un plat pour s'évader... Entre deux cuissons, on échange, on rit, on parle de souvenirs… et on goûte, évidemment !

FUGA Média : bien plus que des restaurants

Chez FUGA, nous créons des lieux de vie, de partage, de rencontres. Aujourd’hui, on a eu envie d’aller plus loin, de vous montrer l’envers du décor, les recettes qui marquent, les personnalités qu’on adore. Alors on a crée le FUGA Media.

Dans ce nouvel épisode d’Entrée · Plat · Blabla, on retrouve Alizée Cailleau @alizeecailiau dans l’intimité chaleureuse de la cuisine de Riviera Fuga. Face à elle, le chef Francesco Di Stefano, pour un moment suspendu autour d’un plat qui les touche en plein cœur : les spaghetti alle vongole.

Le temps d’une recette, ils sont transportés ailleurs. Ils se remémorent leurs vacances au soleil, les repas en famille, et surtout, les souvenirs avec leurs pères. Un plat qui raconte, une rencontre qui touche, un moment suspendu.

Et la suite ?

Ce n’est que le début du FUGA Média. D’autres épisodes, formats, invité·e·s et surprises arrivent très vite… Et si vous avez une idée de personnalité que vous aimeriez voir dans nos formats, dites-le nous ! Sur Instagram @fuga_family, en commentaire Youtube, ou bien en direct dans nos adresses — on lit tout et on adore avoir vos retours !

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Nos adresses
pour s’évader

Péniche │ Paris 7

Riviera Fuga

Riviera Fuga, nominé par le prix Versailles d'architecture parmi les plus beaux restaurants du monde, est un lieu unique sur la Seine offrant une vue imprenable sur le Pont Alexandre III et le Grand Palais. Imprégnez-vous de l’élégance parisienne au sein d’un cadre aux allures de French Riviera et dégustez une cuisine fusion Italie-Japon, une évasion garantie au cœur de Paris.

Péniche │ Paris 7

Francette

Restaurant flottant sur 3 étages situé sous l'emblème national : la Tour Eiffel. Francette est amarrée sur la Seine et vous immerge en plein coeur de Paris. Découvrez une carte 100% Frenchy dans une ambiance paquebot et plongez au coeur de la gastronomie française grâce à ses plats signatures autour du canard.

Restaurant │ Paris 8

Laïa Monceau

Laïa Monceau vous propose une cuisine solaire à la fois méditerranéenne et latine, en intégrant pleinement les codes du 8e arrondissement : raffinement, confort, chaleur, élégance et espaces confidentiels. Profitez d’une terrasse végétalisée pour bénéficier d’une déconnexion totale en plein coeur de Paris.

Rooftop | Paris 8

FUGA R.

Au 11ème étage, perché au-dessus des toits avec une vue imprenable sur les monuments de Paris. Ce rooftop a été conçu comme un havre de détente sur le toit-terrasse : cuisine extérieure, animations culinaires, musique live. Le terrain de jeu idéal pour l'afterwork. Cet espace est ouvert toute l'année sur demande.

Restaurant | Paris 7

Brasserie Fougue

Nichée derrière un passage emblématique de la rive gauche, cette nouvelle adresse vit du matin au soir : café au comptoir, déjeuner d'affaires, apéritif en terrasse, dîner animé ou dernier cocktail de la soirée. Une cuisine française de caractère, une grande terrasse cachée, des cocktails soignés et une atmosphère vibrante donnent naissance à un lieu de vie généreux.

Espace Évènementiel │ Paris 8

FUGA W.

Au cœur du 8ème arrondissement, un espace raffiné et polyvalent, conçu pour tous vos projets événementiels. Ouvert à la privatisation, sa décoration chic dans un esprit lounge sera parfaite pour offrir une expérience unique à vos invités, le tout dans un univers lié à la sommellerie.

Business Center │ Paris 8

FUGA SPACE

Découvrez un lieu événementiel où innovation et design s’unissent pour créer une expérience immersive. Avec ses équipements dernier cri, réinventez vos événements et moments de partage. Entièrement modulable, cet espace offre une ambiance rétro-futuriste, un nouveau lieu visionnaire à Paris !

Cours de cuisine │ Paris 8

LE LAB'

Le Lab' FUGA est un espace créatif dédié à la cuisine, au partage et à la transmission. Des ateliers et des masterclass y sont organisés, animés par des chef.fe.s passionné.e.s. Un lieu animé où l'on apprend des techniques professionnelles dans une ambiance conviviale.

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